Další tradicí, která k Hluboké nad Vltavou neodmyslitelně patří, je jezdectví. Ondřej Ungnad ze Suneka zde zřídil již v roce 1550 prosperující dvůr, zvaný podle zakladatele Ondřejovský, později Vondrov. V roce 1895 vybudoval Adolf Josef ze Schwarzenbergu nový, moderně vybavený dvůr za 1 milion korun. Dvůr proslul především chovem ušlechtilých koní a hospodářských zvířat. Za Rakouska-Uherska a později i v ČSR se stal vzorem moderního zemědělského hospodaření. Současní majitelé pokračují v tradici chovu koní na Vondrově. Dvůr Vondrov se nachází v blízkosti Ohrady. Je možné se zde zúčastnit nejrůznějších drezurních závodů i skokových soutěží. Zájemci si mohou pronajmout koně k vyjížďkám po půvabném okolí Hluboké, loukách a lesích kolem jihočeských rybníků. Pravidelně jsou pořádány jezdecké kurzy, drezurní a skoková soustředění a závody, Malá a Velká cena města Hluboká nad Vltavou, Hubertova jízda a další zajímavé akce.

Dvůr Vondrov Hluboká nad Vltavou

Tradici jezdectví se v menší míře věnuje také jezdecký klub Caletto v Bavorovicích.